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Medicina Geral e Familiar

Cuidados Familiares

Escolha a sua saúde primeiro. Com estas consultas, para além das questões ligadas às doenças mais comuns, obterá ajuda fundamental para o seu dia-a-dia, aprendendo sobre prevenção, hábitos de vida saudáveis, etc.

Cuidados básicos primários, cuidados básicos da familia, avalição primária de patologias, medicina preventiva.

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Psicologia

O poder da mente

"a sua mente tem um grande poder" - avaliação e diagnóstico comportamental, emocional e psicológico.

Tratamento de distúrbios comportamentais, como ansiedade, depressão, pânico.

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Medicina Tradicional Chinesa

A alternativa natural

Praticada e desenvolvida ao longo de mais de 5000 anos.

Fitoterapia chinesa (fármacos), Acupunctura, Tuina ou Tui Ná (massagem e osteopatia chinesa, Dietoterapia (terapia alimentar chinesa), Auriculoterapia (tratamento pela orelha), Moxabustão, Ventosaterapia.

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Cuidados Alimentares para Combater o Frio
2019/1/7 19:19:18 - Publicado por Saúde + Ativa

Cuidados alimentares para combater o frio

 

O frio reduz a sensação de sede e a exposição a ambientes quentes através de ar condicionado, radiadores ou lareiras aumenta a perda de água corporal.

 Mantenha-se hidratado recorrendo a sopas, chás, infusões, água à temperatura ambiente ou levemente morna, cevada, leite, sumos de fruta, fruta e vegetais.

Faça refeições frequentes mantendo em todas, a presença alguma das opções mencionadas, mantendo alimentos mornos ou mais aquecidos sem que estejam demasiado quentes. Alimentos a temperaturas muito elevadas podem causar lesão nos tecidos internos da boca e tubo digestivo.

Introduza peixes gordos, azeite e frutos secos (com moderação) bem como leguminosas (feijão, grão, favas, ervilhas, lentilhas) na sua dieta pois estes conferem maior poder energético e assim, térmico.

Evite beber bebidas alcoólicas. O álcool desidrata, pois origina perda de calor e arrefecimento posterior ao seu consumo.

Nutricionista Dra. Ana Luisa Ferreira - CP 2343N Ordem dos Nutricionistas

Artigo adaptado da DGS- Direção Geral de Saúde

Tipos de Açucar
2019/1/7 19:15:16 - Publicado por Saúde + Ativa

Tipos de açúcares e suas diferenças

  • Mascavado- Feito a partir da cana-de-açúcar. Não é sujeito ao refinamento como o branco, logo, são preservadas as vitaminas, minerais. Não é aditivado. É menos solúvel que os outros açúcares.
  • Biológico- Cultivo sem recurso a fertilizantes químicos. Tem característicasnutricionais similares às do mascavado.
  • Demerara- Menos processado que o refinado. Obtido por um processo mais simples de purificação. A sua cor é o resultado da adição de xaropes no processo de fabrico. Mantém quantidades de alguns minerais da cana, mas não tanto, como o mascavado.
  • De côco- Produzido a partir do líquido das flores da árvore de côco. Não é sujeito a processos de refinamento como o branco. É fonte de vitaminas e minerais.
  • Amarelo- É parcialmente refinado. O melaço não é totalmente eliminado conferindo-lhe a cor dourada. Tem maior teor de humidade. Ideal para receitas de bolos que se pretende que durem mais tempo.
  • Frutose- É extraída de frutas, do milho ou mesmo leguminosas. Tem um maior poder adoçante que os restantes, pelo que se pode usar em menor quantidade. É pobre em vitaminas e minerais.
  • Branco- Submetido a processos de refinamento em que há perda de vitaminas e minerais. Nutricionalmente pobre e com elevado índice glicémico.
  • Light- Resulta da combinação do açúcar refinado com adoçantes, como a sucralose. É um pouco menos calórico. Por este motivo e para evitar excessos não deve ser usado em maiores porções. Apresenta sabor menos intenso.


À exceção do light qualquer um deles apresenta valor calórico não muito diferente. Podem sim apresentar diferenças no índice glicémico e na riqueza em vitaminas e minerais.

 

Nutricionista Dra. Ana Luisa Ferreira CP 2343N Ordem dos Nutricionistas

RECEITAS SAUDÁVEIS PARA O NATAL
2018/12/19 16:14:12 - Publicado por Saúde + Ativa
Sugestões de 3 Pratos típicos do Natal Mais Saudáveis
Bacalhau cozido com batatas e legumes
- Ingredientes (para 6 pessoas):
• 1 Molho de couve penca com talos
• 1kg de batatas
• 6 postas pequenas de bacalhau
• 6 cenouras
• 3 cebolas
• 6 c. de sopa de azeite para temperar
• Sal q.b.

Modo de preparação: Demolhe o bacalhau. Coza o bacalhau e, à parte, coza as batatas, previamente descascadas, as couves e as cenouras arranjadas. Coloque o azeite num tacho com as cebolas e o alho picados e aqueça ligeiramente. Regue em seguida as batatas, os legumes e o bacalhau com este molho.

Polvo guisado
- Ingredientes (para 6 pessoas)
• 1 polvo grande
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 6 c. de sopa de azeite para temperar
• 6 fatias pequenas de pão integral ou mistura
• 1 colher de sopa de maizena
• Azeite para untar
• Sal q.b.

Modo de preparação: Coze-se o polvo, sem água, com uma cebola inteira (na panela de pressão, 20 min). Escorre-se o polvo, e corta-se em bocados regulares (5 cm). Pica-se a cebola e o alho e refogam-se ligeiramente com azeite e água. Introduz-se o polvo no refogado, junta-se a maizena dissolvida num pouco de água fria e adiciona-se, a pouco e pouco, um pouco de água. Deixa-se apurar. Coloca-se o pão sobre um tabuleiro untado com azeite e leva-se ao forno até dourar. Dispõe-se o pão a forrar uma travessa funda e deita-se-lhe por cima o refogado do polvo. Nota: O pão também pode ser torrado.

Peru recheado
- Ingredientes (para 10 pessoas)
• 1 peru com 3kg
• 500g de castanhas
• 3 cenouras
• 3 cebolas grandes
• 250g de penca
• Vinho do Porto
• 2 dl vinho branco
• 2 dl cerveja
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Modo de preparação: De véspera, ponha o peru bem lavado numa bacia com água, sal, sumo e rodelas de limão. No dia, coza as castanhas e triture-as. Salteie os legumes com um fio de azeite e junte às castanhas trituradas. Junte um gole de vinho do porto e misture bem. O preparado deverá ficar bastante compacto. Encha a cavidade do peru com este sem peles e cosa a abertura com linha de culinária. Cubra uma assadeira grande com a cebola às rodelas e adicione o azeite. Coloque o peru na assadeira, regue com cerveja e vinho branco em partes iguais e um pouco de vinho do Porto. Polvilhe o peru com uma pitada de sal. Leve ao forno médio. Durante a cozedura, vá regando com o molho que se forma na assadeira. Se for necessário, acrescente vinho branco e cerveja. Quando o peru estiver lourinho, cubra com papel de alumínio e deixe continuar a assar, durante pelo menos 5 horas.

Não se esqueça!
O natal são dois dias… 24 e 25 de Dezembro.
Pratique atividade física… uma caminhada após o almoço/jantar, vá ver os enfeites de natal nas casas e nas ruas.
FELIZ NATAL!
 
 
A EQUIPA NUTRIÇÃO DA CLÍNICA SAÚDE+ATIVA
 

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